Viña Salceda Magnum Rødvin

Viña Salceda Crianza er en vin med Rioja-opprinnelsesbetegnelse og laget med druene Tempranillo og Grenache. Den lages ved å avstilke, uten å knuse, pre-fermentativ kald maserasjon i 5 dager. Alkoholgjæring i 10 dager ved kontrollert temperatur. Påfølgende malolaktisk gjæring i betong og aldring i 12 måneder.

Rubinrød farge, fortsatt med fiolette nyanser. På nesen veldig intens. Til å begynne med, hyggelige notater av vanilje, fra aldring, søte. Deretter krydder: hvit pepper, laurbærblad og muskatnøtt. Full munn, god balanse, med veldig godt volum og intensitet. Skarp syre som fungerer som ryggraden i vinen og gir en siste friskhet som inviterer deg til å drikke igjen.

Pølser, rødt kjøtt, fjærfe, småvilt og oster.