Vino de Misa Miro

Delvis gjæring av ren druemost, det vil si etter fjerning av stilker og skall, og med stort sukkerinnhold. Gjæringsprosessen stoppes ved å tilsette vinalkohol når minst to tredjedeler av mosten allerede har gjæret, og oppnår på dette tidspunktet ønsket alkoholnivå og opprettholder en høy konsentrasjon av sukker. Til slutt, for å oppnå aromaene og smakene til denne likørvinen, utføres en naturlig oksidativ aldring på minst tre måneder, hvoretter vinen klargjøres for tapping.

Visning: Mellomlags gul farge.

Nese: Rene aromaer av rosin, plomme, tørket appelsinskall og sitronsyltetøy.

Munn: Den er ærlig og balansert.

Ideell med desserter og søte bakverk.