Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest er en utsøkt vin fra bodegaen Ximénez-Spínola, som tilbyr en unik opplevelse med hver slurk. Denne vinen kommer i en elegant flaske på 0,75 liter og har en alkoholprosent på 12,5 %, noe som gjør den perfekt for ulike anledninger.

Vinen har en spesiell produksjonsprosess, der druer får en ekstra modningsperiode på tjueen dager før høsting. Dette gir druene en naturlig sødme og alkoholinnhold uten at de blir overkoncentrert. Sluttresultatet er en svært begrenset produksjon, med bare 575 liter vin per tonn druer, noe som garanterer en eksklusiv opplevelse for deg som vinelsker.

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest har fått modnet i fire måneder på gamle amerikanske eikefat med egne bunnfall, der det har blitt benyttet en kontrollert og forsiktig battonage. Dette er for å unngå bruken av nye fat, som kan gi uønsket astringens og tyngde. Resultatet er en vin preget av eleganse og finesse.

Fargen er en intens gyllen nyanse, ren og klar, med en uvanlig tyngde for en hvitvin. Du vil bli møtt av en kompleks duft, hvor intense aromaer av fikener, rosiner og plommer fra den sene høsten blandes med de delikate notene av baking og gjæring. Egenskapene fra druetypen skaper en minneverdig duftopplevelse.

Når det gjelder smaken, er denne vinen lett og intens på samme tid. Den har en subtil kremet tekstur som fyller munnen, men som aldri blir overveldende. Den naturlige syren og sødmen danser perfekt sammen med modne, saftige frukter, og etterlater en langvarig ettersmak hvor tre-notene er perfekt integrert.

Opplev magien i Ximénez-Spínola Exceptional Harvest, en vin som er skapt for å berike dine mest minnerike stunder.