Zarihs Syrah By Borsao Rødvin

Zarihs Syrah By Borsao

Forberedelse: Maserasjonen varer mellom 4-5 dager og total gjæring varer 15-20 dager i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 22ºC til 26ºC. 40 % av Syrahen er lagret på amerikanske eikefat i 12 måneder, og ytterligere 60 % i rustfrie ståltanker.

Utseende: Ugjennomsiktig rød-svart, lilla farge. Aroma: Kraftig inntrykk av bjørnebær, med et snev av vedrøyk og søt vanilje. Nesen begynner å åpne seg og noter av mørk sjokolade utvikles. Munn: Den første virkningen er av veldig god fylde, salig og med myke tanniner, middels lengde og mild syre. Smaker av svart frukt dominerer, ville bjørnebær og tørkede plommer, med toner av espresso.