Alonso del Yerro Rødvin

Oppdag vinene fra Alonso del Yerro , en utsøkt rødvin fra 2020 som forteller historien om terroiret den kommer fra. Med en alkoholprosent på 14% og laget av den lokalt anerkjente druesorten Tempranillo, er denne vinen et ekte resultat av omhyggelig vinmaking.

Bodega Alonso del Yerro drar nytte av et unikt klima og varierte jordsmonn, som ligger over 800 meter over havet. Her kombineres kalkholdige jorder med typisk leirjord fra Ribera, samt sand og grus, noe som gir vinen en bemerkelsesverdig kompleksitet og typisk karakter.

Vinteren i 2020 var kald, og våren var tørker preget. En varm og tørr sommer førte til en sunn og lite inngripende vinproduksjon. Senere, i september, kjølte om natten ned temperaturen, noe som optimaliserte modningen av druene både når det gjelder smak og aroma. Den 7. oktober ble det gjennomført en førstegangs utvelgelse av druene, før det fra 14. til 18. oktober ble plukket under ideelle forhold, i tråd med bodegaens filosofi om å håndtere hver enkelt parcelle med omhu.

Vinifikasjonen av Alonso del Yerro er preget av en langsom og skånsom prosess for å trekke ut de beste tanninene fra 2020-druene. Lange macerasjoner og 12 måneders lagring på franske eikefat med 25% ny eik skaper en vin med dybde og eleganse.

Vinens dype rubinrøde farge med granate kanter er innbydende og klar. Den har en intens aroma som domineres av modne røde frukter, akkompagnert av krydder og ristede toner fra fatlagringen. Floral notater og hint av ristet kaffe fullfører en kompleks og harmonisk duftprofil. Smaken utviser eleganse med innslag av blomster og lakris, samt frisk frukt og de ristede tonene fra fatene. Med silkeaktige tanniner og en lang, minneverdig ettersmak, er dette en fremragende rødvin.

Alonso del Yerro er perfekt å pare med pastaretter i kjøttsaus, kjøttretter, rødvarer, fårekoster, fylte auberginer og hvite kjøttretter med saus. Opplev smaken av Spania med denne utsøkte vinen som leverer både stil og substans.