Baigorri de Garage Rødvin

Vin laget av svært gamle vinstokker knappe produksjon. Tempranillo druene velges for hånd, korn til korn, utvalg og vibrasjon tabellene. Lang prefermentativas maserasjon i tre beholdere at du kan trekke ut alle de primære duftene av druer senere, og etter alkoholholdige gjæring, flytte til fase av trykke bruker, spesielt for denne vinen, et trykk loddrett.

Viner, samt Lees, plasseres i nye franske eiketønner som skrives inn i en spesiell kvartalene atemperaturas rundt 200 å utføre endeliktet. Fullført denne fasen alle fat gå for å okkupere et kontrollert Galleri beskyttet fra utenfor klimatologi, som i vintermånedene er vanskelig, nå temperaturer under null i mange tilfeller.

Regelmessig alle fat styres av personell laboratorium, som en vinsmaking panel å bestemme tiden at denne vinen forblir i fat.

Unike egenskaper druene som benyttes, samt esmeradisimo prosessen som følger, gjør produksjonen av denne vinen er begrenset, avhengig av årene, og at derfor være den eksklusive vin winery.

Cherry farge, dufter av frukt kompott - da, aromatiske urter, brød og fiken. Følelsen av macerated frukt, plommer, tobakk og røykfylt, lakris. Godt og runde,