Canforrales Clásico Rødvin

Canforrales Clásico er en vin som er laget med et nøye utvalg av de beste druene av sorten Cencibel, også kalt Tempranillo. Disse druene er plukket på sitt beste tidspunkt for modning. Mosten gjæres i kontakt med drueskallene ved kontrollert temperatur. Under gjæringsprosessen utføres flere pumping overs for å fremme utvinningen av varianter av aromaer, tanniner og farge. Frukten av dette arbeidet gjenspeiles i de mange prisene som ble oppnådd for denne fantastiske vinen.

Fiolett kirsebærfarge, ren, godt dekket, med aromaer av rød frukt, jordbær og bjørnebær. Velsmakende, frisk og kjøttfull. Godt balansert syre.

Lett dressing salater milde syrlige retter. Mild charcuterie uten paprika, myke og kremete oster. Hvitt kjøtt. Grønnsaker og belgfrukter. Ris uten sjømat.