Carlos Moro Finca Valmediano Rødvin

Carlos Moro Finca Valmediano er en rødvin laget med Tinta de Toro-druer, i Valdefinjas, av druene som kommer fra Finca Valmediano; en pre-phylloxera vingård plantet i beger på fattige sandjord som ligger i bassenget til Duero-elven.

Aldring: 16 måneder på fat.

Intense lilla toner, med en svak kardinalkant, veldig dekket med et lag, rent og lyst. Frank, veldig intens og kompleks, med livlige aromaer av moden svart frukt, surt bjørnebærsyltetøy og blåbær, med en elegant balsamicobakgrunn av lavendel, i balanse med tertiære aromaer fra fataldring, fremhever krydder av nellik og sort pepper, fin sjokolade, stekt og pinne lakris. Levende skjelett av søte tanniner, balansert med en elegant alkoholholdig varme. De samme aromaene som eksisterer på nesen vedvarer, og gjentar en utmerket kompleksitet med en veldig lang harmonisk, vedvarende, varm og silkeaktig finish.