Casa Castillo Las Gravas Rødvin

På Las Gravas-tomten, som ligger i fjellskråningene med utsikt over vingården, dyrkes Monastrell-varianten hovedsakelig sammen med Syrah og Garnacha. Casa Castillo Las Gravas er en vin som etterstreber en veldig middelhavsstil. Det er også det mest mineralske av alle i vingården, og bidraget fra Grenache gir det friskhet og flyt, noe som gjør at kraften og konsentrasjonen i området med rette forblir i bakgrunnen.

Aroma av moden rød frukt, mineraltoner (stein og kritt), krydrede toner (nellik) og tobakksblad, alle med god kompleksitet. I munnen er den smakfull, fin, frisk og kjøttfull på samme tid, med god balanse og flott struktur. Med en intens og lang finish.

Ris, grillet rødt kjøtt, kanin, lam.