Casal de Armán Hvit

Casal de Armán er en hvitvin med Rías Baixas opprinnelsesbetegnelse og laget med Albariño-druer. Utvalg i vingården. Pre-fermentativ kald maserasjon av hele druer. Pneumatisk pressing med must separasjon. Statisk reol. Temperaturkontrollert gjæring i rustfritt stål. Hvil i lagring i 9 måneder. Flaske juni-juli.

Strågul og veldig lys farge, med grønne refleksjoner, av glycerisk konsistens.

Aromaer av middels intensitet av hø, hvite blomster, fennikel, små steinfrukter i sesongen, litchi, notater av fersken, balsamico og kildevann. Velsmakende, frisk, uklar og strukturert. Søt med følelser av eksotisk frukt, grapefrukt, frisk urteaktig, mentol og med en perfekt integrert surhet og en lang saftig finish.

Sjømat fra kysten, tilberedt eller grillet. Velsmakende fisk og

saus: galisisk stil, ris med sjømat...