Contino Rødvin

Vino tinto Contino Magnum, Reserva, 2020, er en imponerende representant for de beste tradisjonene fra Rioja. Dette reserverte vinet, som er laget av nøye utvalgte druer som har oppnådd det perfekte modningspunktet, har en kraftfull alkoholprosent på 14,3 %, noe som bidrar til vinens dybde og kompleksitet. Den unike sammensetningen inkluderer Tempranillo og Garnacha, som gir en fantastisk balanse mellom fruktighet og struktur.

Produksjonsprosessen til Contino Reserva er en kunstnerisk tilnærming fra Viñedos del Contino, der druene gjennomgår en prefermentativ kaldmacerering i 24-48 timer før den spontane alkoholfermenteringen finner sted. Denne fermenteringen skjer i store ståltanker før vinen får en post-fermentativ macerering, noe som sikrer en rik og tykk struktur. Etter fermenteringen modnes vinen i 18 måneder på eikefat, bestående av 20 % amerikansk og 80 % fransk eik, og deretter fortsetter lagringen på flaske frem til den er klar for markedet.

Med en intens granatrød farge og en glitrende, middels til høy dekkevne, fanger vinen oppmerksomheten med sin dype, rike karakter. Når du lukter på vinen, blir du møtt av en delikat kombinasjon av balsamiske noter og elegante toner av ristet tre, som utvikler seg sakte over tid. Et hint av moden frukt blander seg med noter av tobakk, toffee, spennende krydder og en subtil melkete karakter. Den florale bakgrunnen gir en ekstra dimensjon til opplevelsen.

I munnen fremstår vinen med god volum og en lang, smakfull utgang, hvor den modne, saftige frukten kjennes igjen, sammen med en kombinasjon av krydder og røkaktige undertoner. Den velintegrerte syren og de smakfulle tanninene gir en fin struktur som varer lenge, og avslutningen er preget av en intens, fruktig og krydret ettersmak.

Contino Magnum er en utmerket følgesvenn til lammekjøtt fra grillen, rød kjødretter, gryteretter, steker, småvilt, modne oster og den legendariske Jamón Ibérico de Bellota. Nyt en elegant og fortryllende opplevelse med dette fantastiske vinen som garantert vil forføre dine sanser.