Do Ferreiro Cepas Vellas Hvit
Do Ferreiro Cepas Vellas 2023 er en utsøkt hvitvin fra Bodegas Gerardo Méndez, laget av den anerkjente druesorten Albariño. Denne vinen er i en klasse for seg og fanger essensen av gamle vinranker som gir den en unik karakter. Med en alkoholprosent på 12,5 % er Do Ferreiro Cepas Vellas et ypperlig valg for den som ønsker en smakfull opplevelse.
Vinens farge er en intens strågul med gyldne refleksjoner som lyser opp i glasset. Den har en klar og strålende eksteriør, med en gelskende tåre som kler kanten av glasset. Aromaprofilen er intens og uimotståelig fra første møte, med fruktige noter av sitrusfrukter og moden tropisk frukt som dominerer duftbildet. Når du svinger glasset, avdekkes delikate florale aromaer som ligger i bakgrunnen, og gir en elegant og intens mineralitet som avslutter opplevelsen. En lett saltet undertone bygger opp en kompleksitet som gjør at denne vinen virkelig skiller seg ut.
På paletten er Do Ferreiro Cepas Vellas både bred og voluminøs, med et langt og silkeaktig ettersmak som gjenspeiler frukt- og blomsteraromaene fra nesen, sammen med en dyp mineralitet. De intense balsamiske tonene, kombinert med en utmerket syre, bidrar til en friskhet og balanse som er imponerende. Den lange og vedvarende finishen etterlater en overraskende saltet ettersmak som gjør at du ønsker mer.
Denne vinen er et perfekt følge til rå skaldyr, grillet sjømat, ovnsbakt hvit fisk, fisk i saus, caldereta, og østers, noe som gjør den til et utmerket valg for både hverdagsmat og spesielle anledninger. Do Ferreiro Cepas Vellas er mer enn bare en vin; det er en opplevelse av eleganse, kompleksitet og finesse som vil glede enhver vinelskende gane. Nyt denne vinen og la deg forføre av dens sjarm.
