El Coto Blanco Hvit
El Coto Blanco er en strålende hvitvin fra D.O. Rioja, produsert av Bodegas El Coto i 2023. Med en alkoholprosent på 12 %, denne vinen tilbyr en forfriskende opplevelse som perfekt komplementerer sjømat og fiskeretter.
Vinens produksjonsprosess starter med en nøye beskyttelse av druene mot oksidasjon ved hjelp av karbondioksid. Dette gassen brukes også til å umiddelbart kjøle ned druene før pressing. Pressingen skjer i pneumatiske presser, etterfulgt av en grundig rensing av mosten ved lav temperatur. Etter rensingen skjer gjæringen med utvalgte gjærtyper, noe som skjer ved svært lave temperaturer for å bevare de fruktige aromene.
Ved smaking av El Coto Blanco oppleves vinen som spesielt frisk, både på nesen og i smaken. De delikate aromaene av hvit frukt gir en herlig letthet, og smaken har en citrusaktig karakter som gjør den til et utmerket valg til både grillet og ovnsbakt fisk samt ulike sjømatretter. Velg El Coto Blanco for å løfte din neste middag med en smakfull og lettdrikkelig vin.
