Envidia Cochina Hvit

Envidia Cochina , produseres i terroirer med eksepsjonelle forhold, og praktiserer en unik vindyrking og produksjonsprosess. Det er en vin laget med Albariño-druer og med Rias Baixas opprinnelsesbetegnelse.

Vinstokkene som brukes har gått over til biodynamikk i mer enn ti år.

VISUELL FASE: Sitrongul farge med grønnaktige toner, tett og glyserisk.

OLFAKTORISK FASE: Den presenterer et bredt spekter av aromaer med lang intensitet der saltholdighet, hvit og gul steinfrukt, marine innslag, hint av hvite blomster, sitrusfrukter som gir friskhet skiller seg ut.

SMAKSFASE: Veldig elegant, med følelser av frukt i sirup og balsamico fra aldring på bunnfall med hint av anis, fennikel, med utmerket syre, fet, frisk, veldig velsmakende, vedvarende, lang ettersmak med mineraltoner og et utmerket bittert preg. Veldig grådig..

Hvit og fet fisk, sjømat, grønnsaker, ost.