Flor de Muga Rosado Rødvin

Det er en vin fra druesaft blomst, kort maserasjon, som vi bare 50%. Gjæring foregår i små forekomster av tre, plott av tomten. På grunn av liten størrelse og produksjon av noen av tomter må noen grupper være gjæret i 500 til 1000 liter tank. Når gjæringen ved lav temperatur fortsette å arbeide fin Lees minimum 4 måneder. Vi da gå videre til foreningen, stabilisering og bottling.

Overrasker som lys farge må være 100% Grenache. Det er velkjent at Grenache er et utvalg som har en tendens til å gi litt farge og på grunn av korte maserasjon i trykk og sin punktet av modenhet vi får en rosa blek med vakre fiolette farger.

Kompleksiteten i denne vinen imponerer fra første minutt på nesen. Her finner du en elegant, frisk og veldig delikat vin som lar oss se syre jordbær og fersken notater samtidig som vi oppfatter en floral duft til rosa som trollbinder oss og som overtar når siste minuttene i Cup.

I munnen, først føler overrasket over å finne oss en vin med mye volum og fett, sjeldne rosa, gir det en kompleksitet som, sammen med sin minerality og så balansert Surhet, gjøre denne vinen en unik vin.

Steke kalkun, fisk, forrett, sushi ris.