Granbazán Ambar Hvit

Granbazán Ambar er en vin laget med et nøye utvalg av Albariño-druer fra eiendommen vår i Tremoedo, bare 700 meter fra havet. Vi fjernet og avkjølte høstpastaen under 10 ºC for å utsette den for en maserasjon i 8 timer, og dermed trekke ut all struktur og aromatisk potensial i denne unike druen. Ekstraksjonen av dråpen må utføres utelukkende av tyngdekraften, etter gjæringsmirakelet klarte vi å oppnå denne referansen, som er mer kompleks og glycerisk, denne egenskapen som skiller den.

Strågul med grønne refleksjoner. Kompleks aroma av moden frukt, fremhever steinfrukt og kvede, den presenterer også blomsternoter i bakgrunnen. Balansert i ganen, glatt, veldig god berøring og lang utholdenhet. En unik vin, den opprettholder sitt gode nivå år etter år.

Ideell for fisk og sjømat