José Pariente Finca La Medina Økologisk vin

José Pariente Finca La Medina 2023 er en økologisk hvitvin som fanger essensen av José Pariente Cuvée Especial. Dette vinet er resultatet av flere års nøye studier av jordsmonn og et dedikert arbeid med zonering, og representerer vår andre vingårdsvin, Finca La Medina. Vinen er laget av Verdejo-druer fra en unik vingård plantet i 1930, beliggende i Hornillos de Eresma, der jordsmonnet er preget av sand.

I den visuelle fasen viser vinen en lys halmfarge med grønne nyanser, og har en skinnende klarhet. Aromene er subtile og elegante, der mineralitet og balsamiske noter kommer til uttrykk. På smak er vinen kompleks, med en bemerkelsesverdig mykhet og silkete tekstur som gir en følelse av eleganse, hvor mineralnotene fremstår på en balansert og horisontal måte.

José Pariente Finca La Medina er en vin som er perfekt for mat, ideell til ovnsbakt og grillet fisk, fiskegryter og risretter. Den passer også utmerket til iberiske skinker og hvitt kjøtt. Smaken av denne vinen vil heve enhver middag, og gjøre den til en uforglemmelig opplevelse.