La Trucha Hvit
La Trucha er en hvitvin laget med Albariño fra vingårder i deres egen alder fra 25 til 40 år gammel, som ligger mellom 200 og 350 meter over havet på høyre bredd av elven Miño. # -
- # Innhøstingen er manuell med druevalg i vingården. Når de er kommet inn i vingården, blir druene avskåret før de presses, og den resulterende mosten gjærer i tanker i rustfritt stål med temperaturkontroll. Etter gjæring hviler vinen på sin fine jevning i mellom 3 og 6 måneder, til den tappes.
Visuell fase: Strågul farge med grønnaktige spor, veldig ren og lys.
Olfaktorisk fase: På nesen har den en intens aroma, der minnene om frukt med blomster, fersken, aprikos, ananas og jasmin blandes med subtile toner av lett aldring på bunn.
Smaksfase: Uendelig, søt, hyggelig og full av harmoni, med en utmerket ettersmak som henger i minnet.
Ideell med fisk og sjømat.
