Marqués de Riscal 37.5 cl. Rødvin

Gjæring foregår på en kontrollert temperatur på 26 ° C med maserasjon som ikke overskrider 12 dager. Riscal reservene fortsatt omtrent to år med amerikanske eikefat, sette opp en vin som passer innenfor kanonene av klassisismen riojano, frisk, fine, elegante og store aldring potensielle. Før du drar ut til markedet har en periode på minimum av raffinement i flaske for et år.

Vin dekket ganske kirsebær farge. Balsamico og krydret aroma av stor kompleksitet, med hint av bjørnebær, moden og lett ristet. I munnen har god struktur, det er velsmakende, tett og avrundet og elegante tanniner. Mål er lang og frisk, med en liten hukommelse av eik.

Øst vin parene godt med skinke, ikke kurert oster, Gryteretter med ikke veldig spicy sauser, kokt eller stuet grønnsaker, fjærkre, rødt kjøtt, grillet kjøtt og steker.