Paco y Lola Hvit

Paco y Lola er en hvitvin laget på 100 % Albariño druer, med Rías Baixas opprinnelsesbetegnelse.

Gjæringen foregår i rustfrie ståltanker ved en temperatur på 16°C i 21 dager. Den er lagret på sin fine bunnfall i minimum 3 måneder.

Blek sitrongul med grønnaktige reflekser. Veldig rent og lyst. Veldig god aromatisk intensitet, veldig uttrykksfull, med aromaer av hvit frukt, sitrus, grapefrukt og grønt eple, akkompagnert av urteaktige toner, på en mer floral bakgrunn. I munnen er den frisk, med meget god syre som gir den mye livlighet, med en god, silkemyk mellomgane. Den er glyserisk og smakløs. Balansert. God finish, lang og vedvarende.

Forrett, Fiskeris, Rå sjømat, Grillet sjømat, Grillet hvit fisk, Bakt hvit fisk, Hvit fisk i saus, Geitost, Orientalske retter, Sushi, Tempura