Pago de los Capellanes Finca El Picón Rødvin
Vino tinto Pago de los Capellanes Finca El Picón fra 2018 er et strålende eksempel på den dype, rike kulturen i Ribera del Duero. Produsert av Bodegas Pago de los Capellanes, denne vinen har en alkoholprosent på 14,5 % og er laget utelukkende fra Tempranillo-druer.
Med sin intense kirsebærrøde farge, prydet med ungdommelige nyanser, lover denne vinen en langvarig lagringspotensial. Du vil bli møtt med en forførende aroma av blomster, bær og skogbunn, typiske for området, sømløst integrert med tradisjonelle kryddertoner fra fransk eik som kanel, lær, tobakk, trøffel og lakris. Når du dykker dypere inn i vinglasset, utfolder det seg en kompleksitet av smaker som forfører sansene, med en unik aromatisk dybde som gir et varig inntrykk.
På ganen er inngangen kompleks, med deilige, myke tanniner som omslutter munnen og gir en fantastisk rundhet. Den kraftige strukturen bærer vitnesbyrd om druens opprinnelse og minner oss om de fruktige aromaene som ble uttrykt under gjæringen. Den lange, vedvarende finishen av denne vinen styrker opplevelsen, og gradvis åpner den seg for sansene våre.
Finca El Picón er perfekt å nyte med risotto, stekt svinekjøtt, grillede røde kjøttretter, gryteretter og gourmetretter med ville dyr, samt sopp og modnede geitoster. Denne vinen er i sitt beste smaksvindu nå, og den lover å gi en uforglemmelig opplevelse både i dag og i årene som kommer. Sett av tid til å la denne vinen varme opp i munnen, nyt hvert øyeblikk, og opplev gleden av å smake på et virkelig enestående vinverk.
