Pepe Yllera Rødvin

Pepe Yllera Roble er en rødvin laget av 100% tempranillo druer, som tilhører D.O. Ribera del Duero, der vingårdene har en alder mellom 30 og 40 år. Denne vinen er en hyllest til en av våre grunnleggere, Pepe Yllera. Den har en semi-crianza klassifikasjon, etter å ha vært lagret i 6 måneder på amerikanske og franske (Allier) eikefat, før den deretter får minimum 6 måneder på flaske.

Vinen har en dyp kirsebærrød farge med kardinalliknende refleksjoner. Den fruktige duften er kraftfull, med aromaer av røde og svarte frukter, i kombinasjon med kryddernoter som vanilje og lakris. Balsamiske undertoner av eucalyptus kommer fra den fine tresorten som gir vinen karakter.

Smaken er myk og fløyelsaktig med en behagelig fylde. Den har en flott syre som gir en friskhet uten å være påtrengende, og avsluttes med en lang ettersmak av skogsbær og vanilje. Pepe Yllera Roble passer perfekt til et bredt spekter av retter, spesielt iberiske pølser, hvitt og rødt kjøtt, lammeretter og spansk småvilt (som hare og fasan), samt gryteretter med belgfrukter og modnede oster.

Opplev elegansen og dybden i Pepe Yllera Roble, en vin som aldri skuffer og er ideell for både hverdag og festligheter.