Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Rødvin

Prado Rey Collection Barrels 9 Months

Druen er valgt fra 4 av de 10 vingårdene som eies av vingården: Los Robles, El Pino, Prado del Rey og Valdelayegua

99 % Tempranillo med en liten prosentandel av Cabernet Sauvignon og Merlot

Spontan gjæring i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur mellom 25º og 28º med en maserasjonsperiode på 10 dager

Mikrooksygenering etter alkoholgjæring

Spontan malolaktisk gjæring med innfødte bakterier

Lagret i fat av europeiske og Amerikansk eik i minst 3 måneder

10 % av vinen modnes i århundregamle leirkrukker

Utseende: Lilla rød med nasareer-kanter.

Nese: Friske toner av røde og svarte frukter, som bjørnebær og kirsebær, og balsamicotoner av vanilje.

Munn: Balansert, med myk og behagelig tannin. Rund og fet vin. Interessant sammenstilling av krydret innslag med skogsfrukter i ettersmaken.

Pølser, sautert eller grillet sopp, pizza og kjøtt empanadas, myke oster.