Ramón Bilbao Limite Sur Rødvin

Ramón Bilbao Limite Sur

Maserasjon før gjæring for å bevare blomsteraromaer og fargeekstraksjon. Gjæring i betong (med en prosentandel stilker for å gi friskhet og tannin) ved 24ºC. Lagret i forskjellige materialer (amforer, 600l fat og betong). Samlet og lagret på 225l franske fat i 10 måneder.

VISNING: Rubin, høy intensitet, ren, lys og med tilstedeværelse av tårer.

GANE: Frisk, med god syre og vennlig tannin. En vin i harmoni, balansert og med en lang reise.

NESE: Intens og kompleks, med toner av frisk rød frukt, blomster, rosa pepper og toner av kratt.

Perfekt tilbehør til rødt kjøtt, spekemat, ris med kjøtt og vilt.