Real de Asúa Rødvin

Denne vinen er laget av druer fra våre beste vingårder i Rioja Alta. Datoen for høsting bestemmes av periodisk analyse og smak av druen, indikatorer for optimal levetid. Etter et forsiktig utvalg i vingården og i vingården går druene til eikekar hvor alkoholholdig gjæring finner sted. Oppdagelsen er laget i nye franske eikefat hvor malolaktisk gjæring foregår og dens etterfølgende aldring i 18 måneder.

Høy rubinrød farge, glycerisk, svart fruktnese, krydret og balsamisk. Ganen er intens, kjøttfull, med modne tanniner og et godt integrert tre. Det er en kompleks, bred og balansert vin. Den endelige følelsen på ganen er elegant

Det går bra med biff og fjærspill.