Cune - Ribera del Duero Rødvin

Druene til Cune Roble kommer fra våre egne vingårder som ligger 800 moh på leire-kalkholdig jord i Burgos-byen Villalba de Duero.

Klimaet er kontinentalt med harde vintre og varme somre med kalde netter.

Druene gjærer i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur og vinen lagres i 5 måneder på amerikanske og franske eikefat.

Lilla farge med middels høyt lag.

På nesen, fruktige aromaer som røde frukter (kirsebær, rips) og minner om å passere gjennom fatet, som vanilje, kokos og kakao samt toner av aromatiske urter.

I munnen er det en frisk vin, med rød frukt veldig tilstede, samt et minne om hvit blomst og en midtgane preget av personligheten til Ribera-viner.

Den retronasale er lang og fruktig.

Perfekt sammenkobling med alle typer fett- og viltkjøtt i form av steker, gryteretter, gryteretter, samt de forskjellige lokale ostene som spekemat, både ku og sau.