Roda I Rødvin

Roda I Reserva

Tilberedning: Gjæring i eikekar, med kontrollert temperatur

Aldring: På franske eikefat. 50 % ny og 50 % av en vin. 16 måneder på fat og 20 måneder på flaske.

Stabilisering: Ved naturlige metoder; avklaring med eggehvite

Farge: Intens høyt lag og kirsebærrød bakgrunn.

Nese: Veldig intens og dyp, med svært godt integrert tre av høy kvalitet.

Svært svart frukt hvor den modne og friske plommen dominerer. Noter av sjokolade og minner om tobakksblad. Den har en mineralsk karakter der lukten av jorden skiller seg ut, blandet med aromaer av aromatiske planter.

Munn: Den er voluminøs og fyldig, med veldig fine og edle tanniner.

Den fruktige følelsen er preget av minnet om svært modne sorte frukter og plommen fremfor alt.

Veldig bred i munnen og lang på samme tid, pakket inn i god balanse. Vennlig og velsmakende, med mye smak, kompleks, elegant og lang.

Sivet, steker, storvilt, spekede oster, eikenøttfôret iberisk skinke.