Roda Rødvin

Roda Reserva er en rødvin med Rioja opprinnelsesbetegnelse og laget med Tempranillo, Garnacha Tinta og Graciano druer. Lagret på franske eikefat. 40% ny og 60% annen bruk. 14 måneder på fat og 22 måneder på flaske før den slippes ut på markedet.

Utdypning: Alkoholholdig gjæring i franske eikekar (med temperaturkontroll), etterfulgt av malolaktisk gjæring i franske fat.

Aldring: På franske eikefat. 40% ny og 60% annen bruk. 14 måneder på fat og 30 måneder på flaske før den slippes ut på markedet.

Stabilisering: Helt naturlig, med eggehviter.

Farge: Kirsebærrød bakgrunn og kirsebærrød trim. Levende farger som representerer variasjon.

Nese: Meget god intensitet, med treverket perfekt integrert. Den røde frukten skiller seg ut fra helheten, med kirsebæret som den sentrale aksen.

Gane: Den er voluminøs og fyldig.

En veldig elegant vin med mye friskhet.

Det er en lang vin, som varer lenge og har en viktig retronasal vei.

Stekt rødt kjøtt, Civet, Game of hair, Spekeoster, Acorn-matet iberisk skinke.