Sentido Rødvin

Sentido er en rødvin fra Bodegas Neo, laget med Tempranillo-druer og med Ribera del Duero-opprinnelsesbetegnelsen.

12 måneder. Franske eikefat 70% og amerikansk eik 30%

Intens og lys kirsebærfarge med fiolette kanter. Glyseriske tårer. Mye svart frukt, frisk og kompott, ispedd mange nyanser av krydret krydder, melketoner og kakao sammen med frisk balsamico og hint av undervegetasjon. Elegant mineralbakgrunn. Veldig åpenhjertig, intens og forførende. Vin med et markert fruktuttrykk. Bred inngang, silkeaktig og veldig velsmakende, kjøttfull. Noter av tobakk, balsamico, grønnsaker og mineraler nyanserer den kraftige frukten. Mye kremethet. Polerte tanniner. Lang finish som etterlater søte opplevelser, syltetøy og sjokolade.

Ris med kjøtt, Stekt rødt kjøtt, Småvilt, Halvspekede oster, Fylte auberginer, Iberisk eikenøttmatet skinke, Fjærfe.