Termanthia

Termanthia , vår ikoniske vin, er det maksimale uttrykket til Tinta de Toro. Laget av gamle vinstokker opptil 150 år gamle, har denne vinen en stor fruktintensitet og en bred kropp; elegant og veldig kompleks. I hvert glass Termanthia er det mer enn et århundre med historie, håndverk og en haute couture-stil.

Produksjon: 100 % avstilket.

Gjæring og maserasjon: Gjæring i to avkuttede kjegleformede franske eiketanker på 10 Hl og to mer enn 20 Hl.

Tråkkes to ganger daglig i løpet av de første 10 dagene med maserasjon.

Kald forgjæringsmaserasjon i 5 dager.

Forlenget maserasjon med skinnene i 24 dager.

Malolaktisk gjæring på nye franske fat.

Lagring: 22 måneder på nye franske eikefat. Overføringer hver 4. måned.

Farge: Moden kirsebær, høyt lag uten evolusjon.

Aroma: Intens og berusende, suggestiv og kompleks Med flere aromatiske nyanser finner vi først svarte bær som rips og fiolettblomst, nellik- og muskatkrydder, tobakksblad og friske toner av timian og rosmarin, og alt dette med balanse og harmoni

Munn: Termanthia 2014 viser seg med et bredt og sjenerøst angrep Et flott uttrykk og delikat på samme tid Svarte bær, fioler, toner av krattskog og søte krydder dekker munnen med harmoni Minnet er friskt og langt, delikat og spennende.

Inngang: Foie