Tilenus La Florida Rødvin

Florida er en gammel vingård i et glass med en bratt skråning. Leirjord med småstein, i en gjennomsnittlig høyde på 650 m. Den er laget i en rustfritt ståltank, etter å ha aldret i franske eikefat med mykt ristet i 12-14 måneder, hviler de i flasken over en lengre periode. Den begrensede produksjonen av denne gården, gjør det mulig for oss å vise sin personlighet og særpregene i hver årgang.

Fermentering: Spontan. Rustfritt stål tanker.

Aldring: 12-14 måneder i franske eikefat.

Precious granat farge. På nesen, stor finesse, typisk for Mencía, har du aromaer av røde frukter, krydder og røkte berører. Unctuous på ganen, fersk meatiness og balansert sett.

Tilberedt, Stewed svinekjøtt, Grillet rødt kjøtt, Roasts, Lite spill.