Viña Pomal Rødvin

Finca Viña Pomal , ligger mellom elvene Ebro og flippen, i byen av Haro (Rioja Alta). Fruktbarheten er knappe, siden det er kalkstein og gruset terreng. Vingården er plantet med tradisjonelle system av fartøy, avlingene er alltid lavere enn 6500 kg \/ har. Winemaking: Etter Destemming og knusing, en 2 uker maserasjon finner sted. Vinen tilbringer et år i amerikanske eikefat og etter tapping, minst 6 måneder i flasken.

Cherry Red med lilla. Svart frukt, lakris og lys mineral notater. Med toner av kakao og ristet notater fra passerer gjennom fat. I munnen er myk, elegante, balansert og frisk.

I tillegg til å følge rettene som tradisjonelt forbundet med alderen viner, gitt sin personlige karakter med den litt surt kanten, kunne harmonerer perfekt med retter noe mykt som: ris, oster, pâtés, stews, grønnsaker, fisk, etc.