PALETA DE BELLOTA IBÉRICA CASTANOBLE Iberisk-skinke skulder
Oppdag den deilige Paleta de Bellota Ibérica Castanoble , en eksklusiv iberisk skinke fra regionen León. Med en vekt på 5 kg og et modningstid på 30 måneder, er denne skinken laget utelukkende av 50 % iberisk rase. Dyrene blir foret med bellota, en spesiell type eikenøtt, som gir en unik smak og kvalitet til produktet.
Paletaen har et karakteristisk utseende, hvor fargen varierer fra dyp purpur i de best modnede områdene til en lysere rosa i de mindre modnede delene. Det fine marmoreringen av fett gir et attraktivt, perlemorglinsende utseende, og de små hvite «kristallene» av tirosin vitner om en langsom modningsprosess med lite salt.
Når det kommer til lukten, er Paleta de Bellota Ibérica en opplevelse av dype, intense aromaer som minner om naturen; du vil kunne sanse gresset og de delikate bellotene. Konsistensen er variert, med en fast og saftig tekstur på hoveddelen og en mer fibret og tett struktur på knoken, noe som gir en spennende opplevelse ved hvert snitt.
Smaken er både delikat og lett saltet, med en behagelig og innbydende bouquet av friske og ristede smaker som reflekterer den naturlige dietten fra dehesaen. Den har en langvarig og minneverdig ettersmak som gjør den til en perfekt delikatesse.
Paleta de Bellota Ibérica er produsert på en naturlig måte, uten bruk av kunstige tørkere, og utnytter det ideelle klimaet i området. Den er også allergivennlig, uten noen former for allergener.
Med sin nøye utvalgte kvalitet og tradisjonelle produksjonsmetoder, er denne paletaen et uovertruffen valg for de som ønsker å nyte autentiske spanske smaker. Unn deg selv eller gi som gave til en du setter pris på.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Lignende iberisk skinke
