Bembibre Rødvin

Bembibre har fått navnet sitt fra hovedstaden Bierzo Alto som hyllest til opprinnelsesstedet til Dominio de Tares, hvor Mencia-varianten når sitt beste uttrykk. Laget av vingårder som er mer enn 80 år gamle opp til 700 meters høyde, er Bembibre en enkelt sort som presenterer all den uttrykksfulle styrken og karakteren til Mencía.

Lys kirsebærrød med fiolette reflekser. Høyt lag. Tette rifter som flekker glasset. Intense og kjøttfulle aromaer av rød og svart frukt (saftig svart plomme) blandet med uttrykksfulle toast og mineraler. Lang evolusjon i glasset, med en rekke krydder, tobakk, lakris, balsamico, blomsteraromater og urteaktige innslag. En kraftig vin fra Bierzo, med fylde og mye volum. Lang, bred og omsluttende bane, veldig godt balansert. Med kjøttfull frukt og toast pakket inn i krydder og mentol. Silkemyk, myk og frisk. Perfekt balansert syre sammen med modne og meget godt integrerte tanniner. Lang og vedvarende finish.

lapskaus, pølser, grillet rødt kjøtt, sivet, småvilt, spekemat