Pittacum Aurea Rødvin

Det mest intense og komplekse uttrykket til en Menda-vin kan bare oppnås gjennom en gammel vingård, godt orientert, med kontrollert solskinn og et sjenerøst vannregime. Naturens hemmelighet. Sunne druer høstet på det optimale tidspunktet forsterker vinens egenskaper. Essensielt er også det gode arbeidet, omsorgen og omsorgen i vingården for å uttrykke og beskytte aromaene som Mencía tilbyr oss.

Rik på farger. Elegant, rød frukt, morellokirsebær og rips, ren Menda-duft. Senere dukker mineraldelen opp, jord og stein. Bevæpnet i munnen, balansert og frisk, avsluttes den med en lang finish. En ærlig, grundig og dyp vin.

Lammestek og kid, storfekjøtt og viltgryteretter tilberedt i selve vinen, grillet kjøtt, er eksempler på forberedelser, blant mange andre, ideelle for å bli ledsaget med Pittacum Aurea . Hvorfor ikke, også fisk i sausen. Prøv å unngå svært fremhevet spiciness.