JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Iberisk skinke

Oppdag den unike smaken av Jamón de Bellota 100% Ibérico fra Castanoble , et ekte spansk delikatesseprodukt som kommer fra den vakre regionen León. Dette førsteklasses iberiske skinke er laget av svin som har blitt fôret med bellota, noe som gir en fantastisk smakopplevelse. Med en modningstid på hele 48 måneder, har denne skinken utviklet en dyp og kompleks karakter, som reflekterer den omsorgsfulle håndverksprosessen.

Den utstråler en dyp, intens duft som minner om naturen i dehesa, med hint av gress og belloter som omfavner sansene dine. Når du ser på skinken, vil du legge merke til det karakteristiske fargegradienten fra mørk purpur i de best modne områdene til en lysere rosa i de mindre modne. Det intrikate marmoreringen med et skinnende hvitt fett gir et visuelt løft til produktet, som bærer små "krystaller" av tirosin, tegn på den langsomme og nøye tørkingsprosessen.

Teksturen på Jamón de Bellota 100% Ibérico er imponerende; den er fast, saftig og jevn i de mest kjøttfulle områdene, mens den i spissen og skankene har en mer fibret og stram konsistens. Smaken er subtil og lite saltet, med en behagelig aroma som minner om ristede nøtter og friske toner fra de naturlige forholdene svinene lever i. Avslutningen på smaken er langvarig og tilfredsstillende, noe som gjør hver bit til en glede.

Vår nøye utvalgte produksjonsmetode sikrer at du får en unik opplevelse med hver bit av denne iberiske skinken, som tørkes naturlig for å dra nytte av det ideelle klimaet i produksjonsområdet. Det finnes ingen allergener i dette produktet, noe som gjør det til et trygt valg for alle.

Gi deg selv muligheten til å nyte denne kvalitetsmerkede delikatessen fra TIERRA DE SABOR, sertifisert av CALICER, og la den iberiske smaken ta deg med på en reise til hjertet av Spania.

Priser eller utmerkelser:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19